Été
Angélique
Angelica archangelica
Délimitation entre intérieur et extérieur, liaison entre le haut et le bas, espace intérieur, inspiration, polarité du courage et de la peur
FamilleApiaceae (Apiacées)
HabitatMégaphorbiaies humides, berges de ruisseaux, forêts alluviales ; sols riches et humides
RécolteOktober
TraitementProcédé au mortier
Botanique & essence de la plante
Botanique
Die Echte Engelwurz (Angelica archangelica L.) ist eine frostharte Staude. Sie ist meist zwei- bis vierjährig und blüht innerhalb dieser Zeit nur einziges Mal. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und ist vorwiegend im nördlichen Europa heimisch. Aus ihrer rübenförmigen Wurzel, die meist im zweiten Jahr verkümmert, bildet die Engelwurz eine eindrucksvolle Pflanzengestalt aus, die bis über 2.50 m hoch werden kann. Im ersten Jahr entwickelt sie hingegen zunächst eine Blattrosette mit großen und imposanten Blättern. Diese werden bis 90 cm lang und sind doppelt bis dreifach gefiedert. Im zweiten Jahr bildet sich dann der weit aufstrebende Stängel. Dieser ist innen hohl, stielrund, fein gerillt und oft rotbraun angelaufen. Er verästelt sich nach oben hin. Die sich bildenden Blätter am Stängel sind kleiner und weniger stark gefiedert als die weiter untenstehenden Blätter. Am Stängel und seinen Ästen bilden sich endständig die großen und fast kugeligen Doppeldolden mit ihren vielen grünlichgelben und gelblichen Blüten. Die Dolden können einen Durchmesser von bis zu 20 cm haben. Alle Teile der Pflanzen duften intensiv, besonders intensiv ist das Aroma der milchsaftführenden Wurzel.
Wesen
Essence de la plante
Délimitation entre intérieur et extérieur, liaison entre le haut et le bas, espace intérieur, inspiration, polarité du courage et de la peur
L'espace intérieur et l'identité
L'angélique rend conscient l'espace intérieur dans lequel l'être humain peut rencontrer son moi profond. Lorsque cet espace est enseveli sous le poids des impressions et des problèmes, la personne perd la vue d'ensemble et l'accès à la source de force et de créativité. L'angélique soutient la formation d'une enveloppe protectrice, relie la tête, le cœur et le ventre, et donne le courage d'affronter les tâches de la vie. Particulièrement précieuse lors d'attaques de panique et d'états de dissociation.
Angelica archangelica
Angélique, Engelwurz
FamilleApiaceae (Apiacées)
Hauteur100–250 cm
FloraisonJuin–août
Mois de récolteOktober
HabitatMégaphorbiaies humides, berges de ruisseaux, forêts alluviales ; sols riches et humides
RépartitionEurope du Nord, Sibérie ; dispersée en Suisse, cultivée
Approvisionnement CeresCulture biologique / cueillette sauvage
Partie utiliséeRacine fraîche
Noms communsEngelwurz, Echte Engelwurz, Brustwurz, Angelica
Signature & Action
De la forme au pouvoir de guérison
Die Engelwurz (Angelica archangelica) gehört zur Familie der Doldenblütler. Die unterirdischen Pflanzenteile, die für die Zubereitungen von arzneilichen Extrakten verwendet werden, enthalten reichlich ätherische Öle mit einem starken, reinigenden Geruch. Die Arten der Doldenblütler (Apiaceae) haben, wie der Familienname sagt, doldenförmige Blütenstände, die durch die regelmässige Verzweigungsstruktur der Blütenstiele entstehen, sodass sich die vielen kleinen Einzelblüten zu Dolden vereinigen, die wie Regenschirme kugelförmig gewölbt sind (früherer Familienname Umbelliferae [vom spätlateinischen umbella für «Sonnenschirm»]). Die Dolden oder Schirme dieser Familie können als Teil einer Kugelfläche betrachtet werden.
Das Besondere an den Blütendolden der Engelwurz besteht darin, dass sie nicht nur einen Teil einer Kugelfläche bilden, sondern beinah vollkommene, ganze Kugeln. Die Engelwurz-Blütenstände bilden somit kugelförmige Hohlräume, was im Pflanzenreich einzigartig ist. Die Raumbildung kann als das charakteristische Merkmal bezeichnet werden, das nicht nur in den Blüten erscheint, sondern auch im hohlen Stängel und in den markanten Hüllblättern, die an den Stängelknoten gebildet werden und die die Blatt- und Blütenknospen wie mit einer schützenden Hülle umfassen. Ein weiteres besonderes Merkmal ist der sechseckige Querschnitt der Wurzeln.
Période de récolteOktober
ApprovisionnementCulture biologique / cueillette sauvage
Origine & Récolte
Culture biologique / cueillette sauvage
L'angélique officinale est originaire d'Europe du Nord, de Scandinavie, d'Islande et du nord de la Russie; elle pousse de préférence dans des emplacements humides et riches en nutriments comme les rives de ruisseaux, les zones alluviales et les forêts humides, jusqu'aux zones de montagne. En Suisse, on la trouve dans les Alpes et les Préalpes dans des habitats appropriés.
Ceres utilise de l'angélique issue de cultures biologiques contrôlées. Les racines sont récoltées à l'automne de la deuxième année, lorsque la plante se retire après la maturation des graines et que les principes actifs se concentrent dans le rhizome.
Contexte historique
Utilisation traditionnelle de l'angélique officinale
L'angélique officinale est l'une des plantes médicinales les plus importantes d'Europe du Nord. Son nom fait référence à l'archange Michel — selon la légende, un ange aurait révélé les propriétés thérapeutiques de cette plante comme remède contre la peste. En Scandinavie, elle était utilisée depuis le Moyen Âge comme tonique universel; les graines étaient considérées comme une protection contre les maladies infectieuses.
Traditionnellement, l'angélique était utilisée pour les troubles digestifs, le manque d'appétit, les flatulences et comme antispasmodique. Elle était réputée tonifiante et réchauffante en cas de faiblesse générale, d'épuisement et de fragilité aux infections. Pour les affections respiratoires, elle était utilisée comme expectorant. La médecine populaire l'utilisait aussi pour les crampes gastriques, les coliques et comme tonique nerveux.
Dans la sémiologie Ceres, l'angélique représente une force fortifiante et constructive — protection et délimitation vers l'extérieur, tout en maintenant une chaleur intérieure. La tige dressée et creuse et la taille imposante de la plante témoignent d'une plante qui occupe l'espace et protège.
Sources
1. Hänsel, R. & Steinegger, E. Hänsel / Sticher Pharmakognosie Phytopharmazie. (Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft GmbH, Stuttgart, Deutschland, 2015).
2. Kommission E. Angelicae radix ( Angelikawurzel ). Bundesanzeiger 101, (1990).
3. Wichtl, M. et al. Teedrogen und Phytopharmaka. (Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft GmbH, Stuttgart, Deutschland, 1997).
4. Madaus, G. MADAUS LEHRBUCH DER BIOLOGISCHEN HEILMITTEL BAND 1-11. (mediamed Verlag, Ravensburg, 1990).
5. Ruttkowski Beate. Stärker als jede Angst: Ein Leitfaden zur Selbstbehandlung mit Homöopathie, Blüten-Essenzen und Heilpflanzen. (S. Fischer Verlag, 2015).
6. Kalbermatten, R. & Kalbermatten, H. Pflanzliche Urtinkturen. (AT Verlag, Aarau, Schweiz, 2014).
7. Kalbermatten, R. & Kalbermatten, H. Psyche des Menschen und Signatur der Heilpflanzen. (AT Verlag, Aarau und München, 2020).
IPhaseConstruction
Signature psychologique
L'espace intérieur et l'identité
R. & H. Kalbermatten — «Psyche des Menschen und Signatur der Heilpflanzen»
Fabrication
Procédé Ceres au mortier — doux, froid, complet.
Fraîchement récoltées, triées à la main, broyées à température ambiante et mûries pendant des années. Pas de chauffage, pas de pression — toute la force vitale de la plante, préservée.
