FamilleGentianaceae (Gentianacées)
HabitatPrairies maigres, clairières forestières, bords de chemins ; sols calcaires et pauvres
RécolteJuli
TraitementProcédé au mortier
Botanique & essence de la plante
Botanique
La petite centaurée est une plante délicate et noble dans un environnement tout à fait profane. Son nom scientifique dérive du centaure — cet être mythologique double, mi-cheval mi-homme. Les petites fleurs roses en forme d'étoile ne s'ouvrent qu'au soleil et se referment l'après-midi. La note gustative intensément amère ne se révèle qu'à l'ingestion — extérieurement, son apparence gracile n'en laisse rien deviner.
Essence de la plante
Idéalisme et réalité
Centaurium incarne le déchirement de l'existence humaine — le champ de tension entre l'aspiration aux valeurs supérieures et les besoins naturels du corps. Cette dualité engendre une souffrance, particulièrement chez les personnes qui projettent leur idéal sur le corps. Centaurium accepte cette dualité et constitue le remède végétal de choix lors de maladies psychosomatiques des organes digestifs, notamment l'anorexie.
Centaurium erythraea
Petite centaurée, Tausendgüldenkraut
FamilleGentianaceae (Gentianacées)
Hauteur10–50 cm
FloraisonJuillet–septembre
Mois de récolteJuli
HabitatPrairies maigres, clairières forestières, bords de chemins ; sols calcaires et pauvres
RépartitionEurope, Asie occidentale, Afrique du Nord ; disséminée en Suisse jusqu'à 1500 m
Approvisionnement CeresCueillette sauvage CH
Partie utiliséeHerbe fleurie
Noms communsTausendgüldenkraut, Echtes Tausendgüldenkraut, Fieberkraut, Centaury
Signature & Action
De la forme au pouvoir de guérison
Le centaure symbolise le déchirement de l'existence humaine : l'aspiration ascendante vers le sublime et la nature animale difficile à dompter. La signature de la petite plante noble et délicate dans un environnement profane illustre précisément ce contraste entre idéalité et réalité. L'amertume cachée représente la prise de conscience déconcertante que les deux pôles — idéalisme et ancrage terrestre — doivent coexister.
Période de récolteJuli
ApprovisionnementCueillette sauvage CH
Origine & Récolte
Cueillette sauvage CH
La petite centaurée est répandue en Europe, en Asie occidentale et en Afrique du Nord. Elle préfère les emplacements ensoleillés, secs à modérément humides et calcaires: prairies maigres, bords de chemins et forêts claires. En Suisse, on la trouve dans le Plateau et dans les vallées les plus chaudes.
Ceres s'approvisionne en petite centaurée issue de cultures biologiques ou de cueillette sauvage. La plante en fleurs est récoltée au début de l'été à la pleine floraison.
Contexte historique
Utilisation traditionnelle de la petite centaurée
La petite centaurée a une histoire de plus de 2000 ans comme plante médicinale. Son nom dérive de Chiron, le sage centaure de la mythologie grecque, qui aurait guéri sa blessure avec cette plante. Plante intensément amère, c'était dans l'Antiquité et au Moyen Âge le remède classique pour soutenir la digestion, et elle reste aujourd'hui l'une des plus importantes plantes amères de la phytothérapie européenne.
Traditionnellement, la petite centaurée était utilisée pour le manque d'appétit, la faiblesse digestive, les troubles gastriques et pour soutenir le foie et la vésicule biliaire. Elle était considérée comme antispasmodique et cholagogue. La médecine populaire l'utilisait comme diaphorétique et diurétique en cas de fièvre, et comme tonique en convalescence. En externe, elle était occasionnellement appliquée sur les plaies.
Dans la sémiologie Ceres, la petite centaurée représente une amertume clarifiante: cette plante délicate et intensément amère incarne la force du discernement — le tri de ce qui est absorbé, la séparation de l'utile et du superflu.
Sources
1. Hänsel, R. & Steinegger, E. Hänsel / Sticher Pharmakognosie Phytopharmazie. (Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft GmbH, Stuttgart, Deutschland, 2015).
2. Saller, R., Melzer, J., Uehleke, B. & Rostock, M. Phytotherapeutische bittermittel. Schweizerische Zeitschrift fur GanzheitsMedizin 21, 200–205 (2009).
3. Madaus, G. MADAUS LEHRBUCH DER BIOLOGISCHEN HEILMITTEL BAND 1-11. (mediamed Verlag, Ravensburg, 1990).
4. Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). European Union herbal monograph on Centaurium erythraea Rafn. s.l., herba. EMA/ HMPC/277493/2015 (2015).
5. BGA/BfArM (Kommission D). Centaurium erythraea. Bundesanzeiger 44, (1990).
6. Kalbermatten, R. & Kalbermatten, H. Pflanzliche Urtinkturen. (AT Verlag, Aarau, Schweiz, 2014).
7. Kalbermatten, R. Wesen und Signatur der Heilpflanzen. (AT Verlag, Aarau, Schweiz, 2016).
Fabrication
Procédé Ceres au mortier — doux, froid, complet.
Fraîchement récoltées, triées à la main, broyées à température ambiante et mûries pendant des années. Pas de chauffage, pas de pression — toute la force vitale de la plante, préservée.
