Sauge
Salvia officinalis
Réceptivité, capacité d'accueil, yin
Botanique
L'arôme de la sauge n'est ni franchement réchauffant ni rafraîchissant — il s'adapte à la situation et fait le lien entre deux mondes. Les feuilles souples, d'un ton bleu-vert apaisant, se dressent vers le haut dans un geste d'accueil. Les jeunes feuilles sont d'abord enroulées en un tube vertical. Le mécanisme caractéristique de barrière des étamines déplace activement les anthères sur le corps de l'insecte visiteur — un lien essentiel entre recevoir et donner.
Essence de la plante
Réceptivité, capacité d'accueil, yin
La sauge soutient la réceptivité et la capacité d'accueil sur les plans psychique et physique. La peur du changement de ce qui est familier agit comme un blocage — l'être humain refuse inconsciemment d'accueillir la nouveauté, et les inflammations de la gorge peuvent en être la conséquence. À la ménopause, la sauge renforce la réceptivité psychique en compensation de la diminution de la fertilité physique. Elle exerce un effet rafraîchissant et équilibrant en cas de déséquilibre yin-yang.
Salvia officinalis
Sauge, Echter Salbei
De la forme au pouvoir de guérison
L'odeur porte comme à travers un canal vers l'intérieur, vers l'obscur — la sauge crée un lien entre lumière et obscurité, extérieur et intérieur, haut et bas. Les jeunes feuilles enroulées en tube, dans un geste d'accueil, fondent la relation avec les organes récepteurs (gorge, organes génitaux féminins). Le nom Salvia vient de salvare — sauver. La réceptivité et la capacité d'accueil que la sauge favorise compensent, à la ménopause, la diminution de la fertilité physique.
Culture Demeter
La sauge est originaire du pourtour méditerranéen nord, en particulier de la côte dalmate, et est aujourd'hui cultivée dans le monde entier. Elle préfère les emplacements secs, ensoleillés et calcaires et supporte excellemment la sécheresse. En Suisse, elle est cultivée en plein air au Tessin, en Valais et dans les régions plus chaudes.
Ceres utilise des feuilles de sauge issues de cultures biologiques ou biodynamiques. Les feuilles sont récoltées juste avant la floraison, lorsque la teneur en huile essentielle — notamment thuyone et cinéole — est maximale.
Utilisation traditionnelle de la sauge officinale
La sauge officinale est l'une des plantes médicinales les plus anciennes et les plus connues de l'histoire de l'humanité. Son nom dérive du latin «salvare» (guérir, sauver) — une allusion à la réputation légendaire de cette plante. Dans la Rome antique, elle était considérée comme remède universel; un proverbe arabe dit en substance: 'Celui qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin.' Au Moyen Âge, la sauge était indispensable dans tout jardin monastique.
Traditionnellement, la sauge était utilisée pour un spectre extraordinairement large de troubles: maux de gorge et inflammations buccales (en gargarisme), transpiration excessive (hyperhidrose), bouffées de chaleur en ménopause, troubles digestifs et flatulences, ainsi que comme soutien pour le diabète en médecine populaire. En externe, la sauge était utilisée pour les plaies, les affections cutanées et comme soin capillaire. Dans la médecine populaire, elle était réputée améliorer la mémoire et protéger contre les empoisonnements.
Dans la sémiologie Ceres, la sauge représente une chaleur clarifiante et ordonnante, le principe de la purification: les feuilles argentées et duveteuses, le parfum intense qui est à la fois médicinal et aromatique, la robuste endurance sur le roc sec — tout cela témoigne d'une plante qui crée de l'ordre et élimine le superflu.
Sources
1. Info Flora. Salvia officinalis L. https://www.infoflora.ch/de/flora/salvia-officinalis.html. Accessed March 25, 2020.
Ouvrir la source2. Hänsel R, Steinegger E. Hänsel / Sticher Pharmakognosie Phytopharmazie. 10th ed. (Sticher O, Heilmann J, Zünddorf I, eds.). Wissenschaftliche Ver lagsgesellschaft GmbH, Stuttgart, Deutschland; 2015.
3. Madaus G. Madaus Lehrbuch Der Biologischen Heilmittel. mediamed verlag, Ravensburg; 1987.
4. Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). European Union herbal monograph on Salvia officinalis L., folium. EMA/HMPC/277152/2015. 2016.
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Ouvrir la source6. Kalbermatten R, Kalbermatten H. Pflanzliche Urtinkturen. 7th ed. AT Verlag, Aarau, Schweiz; 2014.
7. Kalbermatten R. Wesen Und Signatur Der Heilpflanzen. 9th ed. AT Verlag, Aarau, Schweiz; 2016.
Procédé Ceres au mortier — doux, froid, complet.
Fraîchement récoltées, triées à la main, broyées à température ambiante et mûries pendant des années. Pas de chauffage, pas de pression — toute la force vitale de la plante, préservée.
